柴米油盐酱醋茶，是每家每户必备的，做菜的时候各种调味品也是需要的。比如说什么盐、糖还有鸡精等等。但是很多人都说鸡精不应该吃很多，鸡精吃多了对于我们的身体是有一定的伤害的，影响着我们的健康。那么接下来，我就来告诉大家一些，关于鸡精吃多了会对身体造成的危害吧，请大家一定要牢记在心，吃鸡精的时候一定要拿捏得当。
鸡精并非天然调味品
鸡精是家庭厨房常用的调味品，但大多数消费者对鸡精的认识存在误区。大部分鸡精的包装上都形象地画着一只肥鸡，或者写有“用上等肥鸡制成”等字样。其实，鸡精并非天然调味品，而是以味精、淀粉、盐、核苷酸二钠、鸡肉粉等为原料，再添加食用香料等混合、干燥加工而成。
鸡精的关键成分是“味精”和“呈味核苷酸”，跟鸡没有什么关系。至于其他的成分，则是点缀。早期的鸡精会加入一些鸡肉粉，从而可以心安理得地自称“鸡精”。其实鸡肉粉对鸡精的味道贡献很小，到后来加入的比例越来越少，就更是“挂鸡头，卖味精”了。
据介绍，好的鸡精里配料成分应当有鸡肉粉，但由于鸡肉粉很贵，因而部分小企业制作鸡精时就用鸡肉香精来冒充鸡肉粉。鸡肉香精是用一些香辛料来模仿鸡肉的香味，根本就没有鸡肉成分。有些劣质鸡精甚至使用日落黄色素，是化学合成色素，长时间食用会对人体产生危害。
鸡精吃多了会怎么样？
鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入助鲜的核苷酸制成的！总的来说，味精和鸡精实际上是同一类东西，只是鸡精的味道要丰富一些罢了。
鸡精吃多了会怎么样？从卫生角度讲，鸡精对人体是有害的，在烹调时，如果加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠，超过机体代谢能力，直接危害人体健康，重则引起食物中毒，甚至致癌。
当味精摄入过多时，过多的抑制性神经递质还会抑制人体的下丘脑分泌促甲状腺释放激素，妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显着。在动物实验中发现，幼小的小老鼠、小鸡受味精的伤害最严重，会破坏脑神经和视神经。
以上我就为大家说明了鸡精吃多了的坏处，鸡精不像盐那么咸，却也不像糖那么甜，所以人们常常都会吃的比较多而没有察觉。鸡精吃多了，总会让人觉得口渴，那些患有高血压的人、老年人就应该要少吃鸡精。鸡精并不是纯天然的调味品，而且其中含有一定量的盐，所以做菜的时候，放了鸡精就要少放点盐，还有就是，鸡精最好是在菜起锅时再放。
