一、材料:
鲜带鱼500克,葱花、姜片、盐、料酒、酱油、醋、白糖、食油各适量。
二、做法:
1、将带鱼刮去银色鱼鳞,去内脏剁去头尾,切5厘米长段,放入碗内,加入酱油、料酒腌渍。
2、炒锅注油烧至八成热,下葱花、姜片爆锅,放入带鱼,炸至两面呈金黄色,加入料酒、酱油、白糖、醋及适量鲜汤,慢火烧至鱼肉熟,汤汁浓厚,出锅装盘即成。
三、特点
色泽深红,汁浓味鲜,鱼肉软嫩。
一、材料:
鲜带鱼500克,葱花、姜片、盐、料酒、酱油、醋、白糖、食油各适量。
二、做法:
1、将带鱼刮去银色鱼鳞,去内脏剁去头尾,切5厘米长段,放入碗内,加入酱油、料酒腌渍。
2、炒锅注油烧至八成热,下葱花、姜片爆锅,放入带鱼,炸至两面呈金黄色,加入料酒、酱油、白糖、醋及适量鲜汤,慢火烧至鱼肉熟,汤汁浓厚,出锅装盘即成。
三、特点
色泽深红,汁浓味鲜,鱼肉软嫩。
不寐倦长更问#平时儿子最喜欢吃的菜就是红烧肉,除了红烧肉他什么都不吃,我觉得这样对他的成长不太好,红烧肉想配个蔬菜,红烧肉配什么菜好吃呢?大众养生网小编解答:红
瞬间辉煌的焦点问#我这两天正在学着做红烧肉,但是无论我怎么做,我做出来的红烧肉都是太甜了,为此我很苦恼。红烧肉做得太甜了怎么办才好啊?大众养生网小编解答:红烧肉
或许、已习惯问#和朋友周末去郊游,路边有很多卖娃娃鱼的,说是当地的特产,所以大家都买了一些回家,听商家说红烧娃娃鱼是最好吃,那应该怎么做?大众养生网小编解答:红
突然很想你问#我很喜欢吃红烧肉,每次回家的时候,妈妈都会煮红烧肉给我吃,现在工作忙,都没有回家了,现在想要自己做红烧肉吃,可是红烧肉什么时候放盐比较好呢?大众养
与君、尘归尘问#我现在怀孕了,已经有六个多月了,过了妊娠反应后,我的胃口一直都非常的好,现在非常的想吃红烧肉,请问,我可以适当的吃一些吗?大众养生网小编解答:在
帥的被人砍问#我平时喜欢吃红烧肉,这次家里准备自己做一些来吃,但是搞忘记了红烧肉里面要不要放蒜,请问红烧肉放蒜吗?大众养生网小编解答:红烧肉作为一道常见的家常菜