蔬菜是我们生活中少不了的食品，其营养价值不过多介绍相信广大朋友们也非常清楚了。小编现在想和您分享的是，如何保存蔬菜最好：
买回蔬菜后不能平放，更不能倒放，正确的方法是将其捆好，垂直竖放。
其原因是：
从外观上看，只要留心观察就会发现，垂直竖放的蔬菜显得葱绿鲜嫩而挺拔，而平放、倒放的蔬菜则萎黄打蔫，时间越长，差异就明显。
从营养价值看，垂直放的叶绿素含水量比水平放的多，且经过时间越长，差异越大，叶绿素中造血的成分对人体有很高的营养价值，垂直放的蔬菜生命力强，维持蔬菜生命力可使维生素损失小，对人体有益。因此，买回蔬菜后应垂直竖放，不要随便一扔了事。
知道如何保存蔬菜最好后，就要按照正确的方法来放置蔬菜才对呢!希望您可以迟到健康、放心的蔬菜!
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