铁是人体必须的金属离子之一，对于人体的造血。生成红细胞有很重要的作用，长期缺铁的人会得缺铁性贫血。含铁丰富的食物包括猪肝、瘦肉类、鸡蛋蛋黄和各种豆制品等等。猪肝是含铁量非常丰富的的食物之一，但是猪肝中含有的胆固醇太多了，容易造成血脂抬高或者引起宝宝身体发胖，建议少量的食用。
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