草堂八素都指什么？素菜也可以做的清爽美观！

佛门是吃要吃素的，这是我们大家都知道一个既定的事实，大家可能难以想象如果每天只吃素的话是一种什么样的情形。其实在我们生活中有一些素菜的做法是非常精妙的，它巧妙的利用了各种各样素菜的搭配，也可以让素食吃得有滋有味。比如说草堂八素就是经典的佛门的菜肴，它用了八种经典的素食的原料搭配在一起，产生了不一样的素食体验，那么今天我们就一起来了解一下，草堂八素都有哪八素？

草堂八素有着很好的保健功能，它可以提升我们的免疫能力，从它添加了香菇和银耳就可以看出来它的典型效果。香菇和银耳都是菌菇类的食物，所以对于中老人年人而言是增强抵抗力的良好帮手，并且银耳里面还含有美白养肤的物质，对于皮肤养护有需求的人而言也是非常友好的。

二，胡萝卜和西洋芹。

素菜自然最经典的效果就是可以补充维生素，那么草堂八素也考虑到了这一点，所以选用了维生素含量非常丰富并且种类繁多的两种食材，胡萝卜和西洋芹。胡萝卜里面含有胡萝卜素，有利于让我们的皮肤表面的色斑被淡化，而西洋芹的纤维比较多，对于老年人控制高血压是有帮助的，所以这两种蔬菜的选择可以让草堂八素具有独特的魅力。

我们常说，素菜也可以代替主食，那么在制作草堂八素的时候加入了新鲜的玉米粒以及软糯的面筋，一方面可以让草堂八素的味道更加独特。另外面筋吸饱了汁水以后，可以让草堂八素更加入味。玉米和面筋里面都含有丰富的淀粉，所以可以增加我们的饱腹感，防止血糖过低。这样的谷物类的食物对于消化能力差的人而言是非常好的。

四，核桃和腰果。

大家可能没有想到在做菜的时候也可以加核桃和腰果，核桃和腰果是经典的坚果，大家平常可能都把它当做休闲零食来吃，但是实际上它也可以作为菜的辅助成分。核桃和腰果做出来脆脆的，和软软的面筋相对比，可以增加口味的独特性和层次性，让我们大家的饮食体验变得更加独特。并且核桃和腰果里面的不饱和脂肪酸非常丰富，经常吃可以开发智力活动大脑。

温馨提示：

请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。

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