尖椒牛柳的做法详细介绍

作者:养生专家  时间:2013-02-10 00:00:00  来源: 大众养生网

尖椒牛柳的做法详细介绍-大众养生网

尖椒牛柳的做法简单,而且味道鲜美适合糖尿病人食用。大家学着做一下,为你的餐桌添一道靓丽的风景。

尖椒牛柳的制作材料:

主料:牛里脊肉400克

辅料:辣椒(青,尖)200克

调料:酱油15克,白砂糖5克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,碱2克,香油2克,鸡精5克,虾酱5克

尖椒牛柳的特色:

色泽鲜润,杭椒脆嫩,牛柳鲜嫩。

教您尖椒牛柳怎么做,如何做尖椒牛柳才好吃

1. 牛里脊切条,加入酱油、白糖、淀粉上浆;

2. 杭椒洗净拍松;

3. 锅烧热入油,待油温升至三成热,下牛柳划熟捞出;

4. 锅再次烧热入油,待油温升至 加入牛柳尖椒翻炒,装盘。

尖椒牛柳的制作要诀:

本品有油炸过程,需备色拉油约500克。

尖椒牛柳的功效:中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

小帖士-健康提示:

在做这道菜时注意去掉调料里面的白糖,这样可以适合糖尿病人食用。

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