红薯胡萝卜粥

作者:养生专家  时间:2013-10-05 00:00:00  来源: 大众养生网

  我们日常吃的红薯,是可以做很多的食物的,还能煮出很多美味的粥,但是您听说过红薯胡萝卜粥吗?胡萝卜是公认的营养价值很好的东东,而红薯也是美容有营养的食物,这两样东西是很多人们日常不能缺少的,但是如果两者在一起会碰出什么样的火花呢?您是不是现在也想了解一下呢?

红薯胡萝卜粥

 

 


  红薯胡萝卜粥的做法很多人不了解,现在我们就为您具体的介绍一下,相信您学会了红薯胡萝卜粥,就会让自己的生活更加的丰满,因为红薯胡萝卜粥得营养价值是非常的高,能让人们爱不释手的:


  红薯胡萝卜粥


  材料:鲜红薯200克,胡萝卜100克,粟米100克,红糖20克。


  方法:先将鲜红薯、胡萝卜分别洗净。红薯去皮后切成小方丁,胡萝卜剖条切成丁,同放入沙锅,加水浸泡片刻,放入淘净的粟米,大火煮沸,改用小火煨煮1小时,待粟米酥烂,粥粘稠时,调入红糖,拌匀即成。早晚2次分服。本食疗方适用于夜盲症者。


  番薯的营养价值


  红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。


  因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。
红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。下面就一起来认识一下番薯的营养价值。红薯胡萝卜粥


  抗癌作用:饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。


  β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤,起一定的抗癌作用。


  常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。


  红薯胡萝卜粥是美容的圣品,不仅红薯胡萝卜粥营养价值是非常的高的,并且红薯胡萝卜粥的口感是非常的美味的,能让经常饮食的人们,容颜焕发延缓衰老,所以红薯胡萝卜粥是一种很好的美食,人们可以经常的食用。

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