牛奶的错误喝法你应该知道

作者:养生专家  时间:2013-01-03 00:00:00  来源: 大众养生网

牛奶的错误喝法你应该知道-大众养生网

牛奶作为现在非常流行的营养乳品,它营养丰富还有非常多的营养成分,但是你知道现在虽然有很多人喜欢喝牛奶,但是还是有非常多的错误喝法你知道吗?

 

一、用牛奶服药

 

判断:极端错误

 

专家表示,牛奶能够明显地影响人体对药物的吸收速度,对四环素、土霉素等抗生素的吸收和优降宁等降血压药物的效果都有影响,所以在服药前后的1~2小时内最好不要喝牛奶。

 

二、瓶装奶放在阳光下晒,可以增加维生素D

 

判断:极端错误

 

人多晒太阳可以补充维生素D,能更好地促进牛奶中钙的吸收。而给牛奶晒太阳不仅不会增加维D,还会破坏其中最怕光的B族维生素和其他营养物质。

 

三、牛奶越浓越营养

 

判断:错,牛奶并不是越浓越好

 

专家表示,新鲜牛奶再浓也不会让人感到“糊嘴”,配方奶粉在冲泡上也有严格的水、粉比例。日常饮用中,不必刻意多加奶粉,否则会使乳糖含量超标,加重脏器负担,引起婴幼儿腹泻等情况出现。

 

四、加糖越多越好消化

 

判断:错,加糖需适量

 

不加糖的牛奶不好消化?这种观点很“新鲜”。牛奶加不加糖,加多少糖完全可以在适度的条件下根据个人喜好添加,和消化关系不大。此外,在给孩子喝奶时,不要将牛奶调得过甜,这样不仅会使孩子吸收太多的热量,还会形成爱喝甜饮料的坏习惯。需要注意的是,最好将牛奶晾到温热再加糖,可以避免牛奶与糖在长时间高温下产生不良反应。

 

五、可以用炼乳代替牛奶

 

判断:错

 

炼乳是一种将牛奶蒸发后,加入大量蔗糖制成的饮料,相当于“浓缩”牛奶。但它的蛋白质、脂肪和维生素含量都比牛奶少,过甜的口味会影响孩子的生长发育。所以炼乳并不能代替牛奶来喂养孩子。另外一方面,虽然炼乳营养价值不如牛奶,但比起白砂糖还是有一定的优势,在日常饮食中可以添加一些以炼乳为“蘸料”的食物作为辅食,比如金银馒头等。

 

六、酸奶可以喂养婴儿

 

判断:错

 

酸奶的营养价值虽然高,但不适合用来喂养婴儿。1岁以下的婴儿消化机能没有完全发育,不能充分吸收酸奶中的乳酸菌,尽量别喝;1岁以上的孩子可根据体质的不同适当喝一些。此外,酸奶属于冷饮类,孩子肠胃功能较弱,不适合吃太凉的食物,这时可以将温热的牛奶(约40℃)加入到酸奶中拌匀后再吃。

 

七、牛奶必须煮沸

 

判断:没有必要

 

很多人认为将买回来的牛奶煮沸再喝,可以消毒杀菌。专家表示,市面上销售的正规牛奶都是已经过杀菌处理的产品,完全不必再次煮沸。如果实在不放心,将牛奶在70℃时煮3分钟,50℃时煮6分钟就可以达到消毒目的,长时间煮沸会破坏牛奶的营养成分。

 

八、牛奶搭配巧克力导致钙流失

 

判断:没有冲突,因人而异

 

有人认为,牛奶所含的蛋白质、钙会和可可中的草酸结合,形成不溶于水的草酸钙,对人体有害,实际并非如此。范志红说,巧克力中的草酸并没有想像中的那么多,只要不是超大量食用,牛奶和巧克力就完全可以一起吃。但巧克力的热量很高,要控制好量。

 

九、牛奶加果汁不易消化

 

判断:没有冲突,因人而异

 

许多人认为,牛奶和橘汁、柠檬汁搭配会导致蛋白质变性,是种“害死人”的喝法。但实际上这种变性对人体基本没有危害,只是抵抗力较差的人,会引起肠胃不适。

 

十、牛奶加稀饭破坏营养

 

判断:没有冲突,注意方法

 

“在牛奶中加米汤会破坏维生素A”的说法很盛行,但实际上并没有什么不良影响。不过要注意的是,不能在一开始煮米汤和稀饭的时候就加入牛奶,要等米汤和稀饭煮好后,在温热的情况下同牛奶混合。

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