空腹的时候不要吃太多山楂，生活中很多人喜欢在饭前或者饭后吃一些糖葫芦和山楂片、山楂糕之类的东西，觉得吃下去山楂做成的食品可以开胃促进食欲，营养学家介绍说：其实这种习惯是错的，空腹时最好不要吃过多山楂。
有不少的人喜欢饭前吃糖葫芦、山楂等，觉得酸酸甜甜的山楂比较能开胃，其实这样做是错的，空腹时最好不要吃过多山楂。
山楂味酸，可以消积食，通结气的功效。但是，由于山楂味“酸”，空腹吃容易伤害脾胃。对于健康人，饭前胃部已经处于空的状态，而进食山楂对胃部是一个刺激，久而久之，可能也会造成胃酸分泌较多，甚至引起胃部不必要的疼痛。
患胃病的人，如胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合空腹吃山楂。对于脾胃虚弱的人，一般建议少吃山楂，患有龋齿的人，特别是小孩子不宜多吃，易损坏牙齿。同时因为山楂易耗气，体虚之人也要避免多吃。
空腹的时候不要吃太多山楂，对于身体比较壮实的人来说，饭后吃一些山楂做成的食品可以促进消化，特别是吃油腻的东西过多，用山楂帮助我们消化是再好不过的
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