平时我们生活当中经常会喝一些中式的汤，今天可以改下口味，喝玉米浓汤。玉米浓汤属于西式的汤，里面用牛奶代替了水，就有浓浓的牛奶的香味，尤其是在初秋的季节很多新鲜的甜玉米大量上市，这会增加玉米浓汤的香味，下面我们就来了解一下玉米浓汤的做法。
准备甜玉米一根，准备半个洋葱，准备一根香肠，准备半根胡萝卜，准备30克左右的西兰花，准备适量的盐、黄油、牛奶和水。
把洋葱清洗干净，切成粒，把玉米粒拨出来以后，放到开水里面焯熟，然后沥干水分，把火腿肠切成小丁，胡萝卜清洗干净，去皮也切成小丁，把西兰花清洗干净以后也切成小丁。
锅加热，然后把黄油放到锅里面，用小火慢慢把黄油融化，然后转为大火放入洋葱碎，炒香，再放入玉米粒，反复的煸炒，然后再加入50毫升左右的清水，煮开锅以后关火。然后把玉米汤放入搅拌机，再加入牛奶，做成玉米汁，搅好的玉米汁再倒回煮锅里面，用大火煮开，这个时候再加入胡萝卜丁，加入火腿丁和西兰花丁。
用小火煮三分钟左右，加适量的盐来调味儿，这样玉米浓汤就做好了，玉米浓汤是比较传统的西式浓汤，汤品的味道非常的香浓。如果觉得用黄油油脂过高，也可以用橄榄油来代替，西式浓汤使用的是鲜奶，如果没有鲜奶的话，也可以用奶油来代替。
