夏天来了，天气比较炎热，这个时候可以喝一些清淡的汤来解暑，清淡的汤不油腻也不必担心身体会发胖，清淡的汤一般以素菜为食材，比如各种蔬菜等可以做成清淡的汤喝，像小白菜，萝卜，菠菜，豆腐等做汤清淡好喝，清淡的汤做起来也比较简单，煲汤大全，清淡的汤有哪些？
一.做法1
1.主料
文蛤200克，豆腐1块，
2.调料
姜1/2块，香葱、盐、胡椒粉适量。
3.做法
01、文蛤洗净(用水先养着)，嫩豆腐一块(用盐水先泡，泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；
02、起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
03、开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
4.小诀窍
清淡去火汤小贴士：豆腐要找嫩豆腐哦，文蛤先用盐水养可以吐沙
二.做法2
1主料
豆皮，黄花菜。
2.配料
骨头汤，小葱。
3.调料
食用油，盐，味精少许。
4做法
01.黄花菜用温水泡20分钟左右
02.豆皮切丝
03.将骨头汤和黄花菜炖一会，豆皮置上，加入小葱即可
5.小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
三.做法3
1.备料
白萝卜一个，大概500克，口蘑二两，甜玉米２根，大约250克，葱花少许，盐少许
2.做法
01.把白萝卜去皮洗净，切成小块。
02.把口蘑取蒂洗净，把甜玉米切成大小合适的块状。
03.先用开水把甜玉米煮到半熟。
04.用一个中型的汤锅盛小半锅水，等水开以后加入甜玉米，等到玉米快熟时加入口蘑，煮到变色以后再加入白萝卜，再煮上１５分钟大概就可以了，盛出来的时候调入一点盐，撒上一点葱花就可以了。
这个汤，清淡爽口，还自带一点玉米的清香和白萝卜的清甜，非常好喝，冬天应该多喝点白萝卜汤，可以清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰，非常的有营养，但是注意萝卜性偏寒凉而利
肠，脾虚泄泻者慎食或少食。
3.小诀窍
玉米要先用水煮一下。
