白切猪脚如何去骨头

作者:kunkun  时间:2018-05-13 15:59:40  来源: 大众养生网

猪脚是一种营养价值比较高的食物,平时适当的吃一些对身体是有好处的,而且它的功效比较全面,不但具有提高免疫力的作用,同时还有一定的美容养颜的作用,它含有优质的蛋白,还有多种矿物质和维生素,做法也是比较多的,比如说可以做成白切猪脚,在做别白切猪脚的时候,要把里面的骨头去掉。

白切猪脚如何去骨头

白切猪脚如何去骨头

主料:猪前腿一只辅料:酸姜适量、酸辣椒适量、酸柠檬适量、乔头适量、香菜适量

1.用刀大概的刮干净细毛2.从中间切开,去掉里面的骨头,靠近猪蹄部分不容易去掉的可以不去3.有条件的最好准备竹片,放来固定猪脚,煮的时候方便成型!准备好棉花线,拿来缠绕好!

4.绑好之后,冷水下锅,煮大概四十五分钟左右

5.煮好以后捞起来放凉,装保鲜袋,放进冰箱冷冻三个小时以上!

6.切成薄片

7.配料切碎,酸姜切丝8.放酱油,香菜,花生油,跟其他配料一起拌匀就可以了

白切猪脚如何去骨头

吃猪蹄能美容猪蹄中含有丰富的大分子胶原蛋白质,是一种廉价的美容食品。大分子胶原蛋白质,对皮肤具有特殊的营养作用,表现在可促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起皱,使其中润饱满、平整光滑。 

白切猪脚如何去骨头

此外,猪蹄肉中的弹性蛋白也极丰富,它能使皮肤的弹性增加,韧性增强,血液循环旺盛,营养供应充足,皱纹变浅或消失,皮肤显得娇嫩细致,光亮洁白。还有,猪蹄肉中的猪蹄筋比较坚韧,咀嚼时要费牙劲,这样,在吃猪蹄筋的过程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到锻炼,肌肉纤维增粗,体积增大,腮部显得饱满。一些国内外美容大师观察的结果证明,经常吃猪蹄的人,能使面部长得匀称丰满,防止了上宽下窄“猴尖脸”的发生。中老年人随着年龄的增加,面部肌肉和咀嚼肌逐渐萎缩,如经常啃啃猪蹄,对保持面容健美很有意义。

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