肉松是很常见的一种食材，它的做法也比较多，比如说可以做成肉松小贝，做法简单，吃起来比较美味，营养价值也不错，准备适量的肉松，然后准备适量的沙拉酱，再准备一些蛋黄牛奶，色拉油等等，就可以进行制作了，要把蛋白分三次加入白砂糖，然后打出湿性发泡。
肉松小贝的做法主料:低粉50克、牛奶30克、蛋黄3个、色拉油30克、砂糖50克、盐1克、香草香精几滴辅料：海苔肉松250g、沙拉酱适量海苔肉松小贝的做法1.取一个盆加入蛋黄、20克砂糖、牛奶、色拉油、盐、香草香精
2.搅拌均匀成蛋糊液
3.蛋白分3次加入砂糖打发至湿性发泡
4.这是打发好的蛋白霜
5.把低粉筛入蛋糊液中，搅拌均匀
6.取1/3的蛋白霜放人蛋黄面糊中，翻拌均匀
7.把拌好的倒回2/3的蛋白霜里翻拌均匀
8.这是翻拌均匀的面糊
9.把面糊装入裱花袋，挤出椭圆形
10.放人预热好烤箱180度烤10分钟
11.时间到，取出
12.趁热抹上沙拉酱
13.撒上海苔肉松
14.把面坯折起来即可
15.如果喜欢料多的，还可以不对折，双面抹沙拉酱和撒肉松
做法二
用料：鸡蛋4个、低粉40g、玉米油40g、牛奶40g、细砂糖（蛋黄）10g、细砂糖（蛋清）30g、肉松适量、沙拉酱适量
1、蛋白蛋清分别打入两个无水无油的盆2、蛋黄加10g细砂糖，搅拌均匀后倒入牛奶+玉米油，继续十字搅啊搅，接着低粉过筛上下翻拌，蛋黄部分就完成了。3、蛋清第一次先打出鱼泡，加10g糖 打发至白色细泡加10g糖，4、最后打到奶油纹路加10g糖，打到提起打蛋器出现弯勾即可，切勿打发过度！5、烤箱预热180°，将三分之一蛋清加入蛋黄，上下翻拌，混合均匀后，将混合物倒入蛋清盆继续上下翻拌，均匀后倒入烤盘，烤盘记得垫油纸哦。6、烤箱180°，中层20分钟。具体看自家烤箱脾气，蛋糕上色后多注意温度，别烤过头了哦。7、时间到了！蛋糕出炉，拿一个你想要的圆形大小，印出小蛋糕。2个一组，抹上沙拉酱让它们亲密的靠在一起，之后小蛋糕两面也抹上沙拉酱，粘上肉松，搞定！
