只有做到健康饮食，我们才可能真正拥有一个健康的身体，才不至于总是生病，尤其是肠胃健康能得到有效的保证，日式鸡蛋汉堡排的做法比较简单，经常吃还能有效促进健康，是一道很不错的健康菜式。
1、准备食材，胡萝卜，洋葱，香菇都切成末
2、洋葱末，胡萝卜末，香菇末一起炒熟
3、将肉末和上一步的蔬菜末及少许白胡椒粉一起搅拌均匀，磕入一颗鸡蛋，撒一点点淀粉，可以增加食材之间的黏性
4、肉搅上劲以后，把肉团在两手之间来回拍，整形
5、入锅煎熟，然后出锅放盘子里
6、平底锅里倒一些水，放入咖喱块，小火慢慢加热搅开，不够稠的话可以加点水淀粉勾芡
7、煎一个溏心蛋
8、把酱汁浇到汉堡排上，盖上溏心蛋，配点水果就可以吃啦
忙碌的工作让许多人放弃了自己在家里做饭，不过日式鸡蛋汉堡排的做法简单，即使工作再忙，也可以自己享受到美味又健康的佳肴。
