淡奶油长劲鹿纹吐司(汤种)的做法

作者:养生小编  时间:2016-12-07 23:18:41  来源: 大众养生网

想要身体好,不仅生活习惯要好,还要注意饮食习惯,只有健康的饮食才能从根本上保证人体健康,而在家里做饭无疑是要比去外面吃来得干净、健康的,淡奶油长劲鹿纹吐司(汤种)的做法简单,即便时间有限,也可以自己在家里做。

淡奶油长劲鹿纹吐司(汤种)

1、制作汤种,高粉加入牛奶中搅拌均匀

2、小火加热并不停的搅拌,到奶糊能划出浅浅纹路即可,晾凉盖上盖子放入冰箱冷藏一夜

3、取90克汤种,将主面团所有材料混合在一起

4、揉匀后包入黄油继续揉摔面团,刚开始面团不成形,继续揉,一会儿就光滑啦

5、直至可以拉出均匀的手膜为止

6、分成两个面团,一个三分之一,一个三分之二

7、可可粉加入少量的水调成可可液

8、加入到三分之二的面团中,揉匀即可

9、分别放入两个盆中,盖上湿毛巾发酵至两倍大,手指蘸取面粉戳洞不回缩不反弹即可

10、分别取出排气,每种面团分成大小不同的10个小面团,团圆静置10分钟

11、取一个原色小面团擀成薄薄的长方形,一定要薄,

12、一个可可小面团搓成长条长度应和原色面片差不多,将可可条放在上面,这里啰嗦两句,大的可可和大的原色配对,小的和小的配对

13、卷起捏紧收口,收口前一定要排除空气,卷好的所有面团,搓成模具差不多长的长条,打乱顺序不规则的放在模具中

14、放温暖潮湿的环境中发至8分满,加盖,放入预热好的烤箱170度45分钟即可

15、切片成品图

淡奶油长劲鹿纹吐司(汤种)的做法简单,自己下厨做饭更加省钱,而且还营养健康,赶紧学起来吧!

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