现在美食节目盛行,相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道盐卤水腌肓蟹,自己根据下面的步骤,自己一定要尝试做一下。
1.准备一只活的肓蟹
2.用刷子刷洗干净,沥干
3.锅里水开,放下姜,八角,桂皮,葱
4.放5调羹盐,煮开2分钟,放些高度酒,成盐卤水
5.把盐卤水倒入大碗,让其冷却
6.取一大容器,放入肓蟹,倒入盐卤水
7.盐卤水要淹过肓蟹,密封,放入冰箱
8.7天以后拿出
9.用凉开水浸去咸味
10.颁开,去鳃,去胃
11.斩块,装盆,上桌!
吃得好,身体才能好,为了营养健康,那么我们还是尽量少去饭馆吃饭,在家里做的更营养健康,赶快动手去做今天的盐卤水腌肓蟹。