人一辈子要吃很多食物，只有用心的烹饪的美食，才会让人流连忘返。那么，下面我就来为大家介绍杂蔬鸡蛋面这道菜的做法。
1.所有食材准备好。
2.豆苗掐掉根，洗净备用。
3.白菜香菇洗净，白菜切段，香菇切片。
4.锅内热少量油，将鸡蛋敲开放入锅内煎熟。（喜欢嫩点的可以煎单面，我要老点，煎的是双面）。
5.煎好的鸡蛋盛到碗内，备用。
6.锅内再添点食用油，放葱姜爆香。
7.倒入白菜杆先翻炒，并放入适量的盐。
8.再倒入香菇翻炒。
9.大约2分钟左右，倒入白菜叶子翻炒。
10.最后倒入豆苗，略微翻炒，豆苗断生变色，加入鸡精拌匀，即可关火。
11.另一只汤锅烧适量开水。
12.水开后，放入面条烧开，并加入适量的盐。
13.面条敞开煮2分钟左右，加入适量鸡精，即可关火，盛到盘内。将炒锅内的菜倒入盘中拌匀后即可食用。
上面关于杂蔬鸡蛋面的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
