牛肉丸辫子炸酱面的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:43:05  来源: 大众养生网

随着生活的不断进步,我们对食物的要求也是越来越,不仅要吃得营养,还要吃得放心安全,我做菜才是最安全放心的,为你介绍一道牛肉丸辫子炸酱面的做法,赶快来学习一下吧!

牛肉丸辫子炸酱面的做法

1.【牛肉丸沙葛酱的做法】:主材料备好。

2.12一部分牛肉丸切成两瓣,再切成十字刀花,上肉肥瘦分离,切成丁块,沙葛去皮切成丁块备用。

3.21另一部分牛肉丸切成丁块,大葱切成碎粒,鸡蛋打散,欣和豆瓣酱备好。

4.121再把上肉瘦肉丁放入煸炒。

5.212热锅下油爆香大葱粒,然后放入上肉肥肉丁煸炒出油。

6.倒入两种切好的牛肉丸继续煸炒。

7.放入6汤匙欣和豆瓣酱小火慢慢翻炒。

8.待把五花肉炒出的油全部炒到酱中去,加上适量的水继续小火翻炒。

9.放入沙葛粒继续翻炒。

10.当把水炒至与酱完全融合,酱中又往外出油的时候倒入鸡蛋液,翻炒匀即可。

11.【辫子蛋糕面的做法】:主材料备好。

12.黄瓜、胡萝卜切成丝,黄瓜丝码入盘中摆好造型。

13.将拉面一头整理整齐,用棉线缠绕系紧。

14.汤锅放水烧开后倒入1茶匙香油和撒入1茶匙盐,放入束好的拉面煮熟(过程加入1次凉水即可)。

15.捞出煮好的拉面,迅速过凉水,再用冰凉水浸泡5分钟。

16.冷透的拉捞出沥干水分,均匀分成三股编成麻花辫。

17.用剪刀将顶端的棉线剪开码入盘中(如果系棉线一端的拉面没煮透,可用刀切去),摆好造型,放上萝卜丝,淋入酱,撒上黄飞鸿麻辣花生即可。

今天小编为您介绍的牛肉丸辫子炸酱面,已经介绍完了。可能有点瑕疵,但是你要是按照上文的要求来做的话,一定可以做出美味的佳肴

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