我们要养成居然烧饭做菜的习惯，这样才能防病促健康。而为了大家的健康，下面小编就来说说关于去腥增香型红烧带鱼这道菜的做法。
1.处理好的带鱼放到保鲜盒内，倒入适量高度白酒浸泡（高度白酒可以有效的去腥，而且用高度白酒泡过的带鱼红烧后会带有一股子米香味。同时放入一小把花椒，浸泡15分钟。）。
2.12碗内打入一枚鸡蛋。起油锅，带鱼块儿放到蛋液中打个滚。
3.21在油温7成热时下入锅中煎炸。
4.煎至两面金黄。
5.捞出沥干油分备用。
6.1然后放入葱姜蒜八角爆香。
7.2重新起油锅，油热至7分时放入小把花椒。
8.放入炸好的带鱼块儿，不要翻动。
9.此时放入白糖、老抽、酱油、醋（可以多放些）、盐。
10.倒入开水，水面摸过带鱼即可。
11.盖上锅盖中火炖煮20分钟。
12.20分钟后掀开锅盖，大火收汁，即可出锅。
要想提高你的厨艺，当然多多练习做菜是避免不了的，今天小编为，喜欢下厨的朋友介绍的去腥增香型红烧带鱼就非常适合去练手，让你的厨艺大有长进，赶快去试试吧。
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