我们要健康地吃饭，就需要自己做饭菜来吃，只有这样才健康。为此，小编在这里就先来说说关于京酱素肉丝这道菜的做法。
1.1将素肉丝用开水泡3-5分钟！（泡到用手抓起时蓬松的感觉）；
2.2准备材料。（素肉丝、黄瓜、姜切片、甜面酱、水淀粉、糖、盐、容器）；
3.1炒锅到油，油温3成时放入素肉丝炸到金黄色捞出控油！（家里用油煸炒也可以）；
4.2黄瓜切丝，铺到容器底部备用；
5.留底油，放入姜片煸炒后放入调好的甜面酱（甜面酱可以调入芝麻酱更香）；
6.依照个人口味，加糖，盐（可不放）炒出酱香；
7.放入之前炸好的素肉丝翻炒，使其裹上酱汁后用水淀粉勾薄芡翻炒均匀；
8.起锅装入之前铺好黄瓜丝的盘中即可。
京酱素肉丝的做法介绍完了，你可能还没有掌握，但是一定要多加的练习，可以抽时间去厨房做一下。
