十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关英式麦芬三明治的做法吧。
1.1上面扣一只烤盘，压重物。放入烤箱中，先发酵至2倍大。
2.2材料A（高粉350g，水+一个蛋=240g，盐5g，糖10g，酵母4g，黄油10g）中除黄油外材料揉至扩展阶段，加入黄油继续揉至可拉出大片薄膜，发酵约2小时至2倍大（具体发酵时间根据室温）。发酵好的面团排气，分割四等份，放入模子中，模子内侧要先涂一层黄油。
3.再开火170度，烤约25-30分钟。（具体时间和温度根据自家烤箱调整）
4.材料B（鸡蛋，培根，蕃茄，洋葱。黄油盐）中蛋磕入蛋品蒸里，上锅蒸，水开后5分钟左右。倒扣脱模（蛋品蒸倒入蛋之前需要先抹一层油，这样容易脱模，我忘记抹了。。。）
5.同时把烤好的英式麦芬横切开，用煎锅放黄油和盐稍微煎一下切面，煎一煎培根。
有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍英式麦芬三明治就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。
