英式吐司的做法

作者:admin1024  时间:2016-10-25 15:21:10  来源: 大众养生网

人一辈子要吃很多食物,只有用心的烹饪的美食,才会让人流连忘返。那么,下面我就来为大家介绍英式吐司这道菜的做法。

英式吐司的做法

1.除黄油外,所有材料混合,揉至拉出厚膜状态。加入黄油揉至完全阶段。

2.室温发酵至2—2.5倍大。用手指沾面粉或水戳个洞,不塌陷不回缩即可。

3.取出排气,分割三份。滚圆后中间发酵15分钟。

4.再次轻拍排气,擀长舌状,由上往下卷起。松弛5分钟。再次擀长卷起,放入模具。

5.放入烤箱,放一碗热水增加温度湿度,发酵至8分满。

6.烤箱预热200度,最下层,做方型盖上盖子。烤40分钟左右。烤好马上脱模冷却。段时间吃不完切片冷冻保存。

英式吐司固然美味可口,但是只有自己做出来,你才能够真正体会到那份“美味”。所以,现在请你好好掌握下这道美食的具体做法,走进厨房操刀做起来,相信你很快就能够实现心中所想。

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