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麻辣狗肉的做法详细介绍,让你做出一道美味的麻辣狗肉

作者:张洲瑜 时间:2013-12-16 14:40:11 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

一、材料:

净狗肉500克,尖椒50克,花椒3克,大蒜20克,油50克,酱油25克,盐,味精各少许,料酒15克,干辣椒5克,鸡汤适量

麻辣狗肉的特点:色泽油亮,味微麻辣,肉质软烂;狗肉有温补脾胃、补肾助阳、壮力气、补血脉的功效;麻辣狗肉的做法,喜欢的朋友就在家学着做吧。

麻辣狗肉的做法

二、麻辣狗肉的做法:

1、净狗肉用白水煮八成熟,晾凉后切2厘米左右见方的块;尖椒切大象眼片。

2、起锅放少许油加入蒜片、干辣椒爆香,投入狗肉,加明油、料酒、酱油、味精、鸡汤小火炖烂,大火收汁,淋明油、料酒,放花椒末,出锅。

3、另起锅放少许油,煸炒,加盐、味精出锅装在盘中心即可。

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