蒸全鸡的做法

作者:阿诗玛  时间:2014-07-20 19:47:25  来源: 大众养生网

我们人体每天都要摄取足够的营养才能维持身体的运行,如果吃的少了或者为了减肥过度节食,人体就会出现低血糖的情况,也就容易面色苍白,手脚无力的情况。所以想要好身材的朋友一定要记住,不是少吃就能减肥的,要少吃多餐,吃的合理健康,加上适量的运动才能健康的瘦下去。

蒸全鸡的做法

蒸全鸡有很多种做法, 清蒸的话可能户比较油腻,但是加上其他东西放在一起的话,味道就大不一样了。不仅有鸡肉吃,还有其他补充的东西。接下来在这篇文章中就要为大家介绍一些相关菜的做法。

药制全鸡

材料

主料:肥土鸡1只(重约1500克)。调料:盐7克,味精2克,冰糖25克,胡椒3克,料酒25克,姜块、葱结各25克,红参20克,枸杞30克,淮山30克,阿胶30克,熟地15克,苡米20克。

做法

1、土鸡宰杀洗净,胡椒拍碎,药材(红参、枸杞、淮山、阿胶、熟地、苡米)洗净待用。

2、水烧开,下鸡中火焯水5分钟,捞出洗净。

3、将鸡放入汤碗,加清水300克,放姜块、葱结、药材、料酒、盐、味精、冰糖、胡椒,上笼旺火蒸1小时至酥烂入味取出,去掉姜块、葱结即成。

药膳蒸鸡

材料

当归(适量),枸杞子(适量),鸡腿肉

做法

1、将鸡腿肉洗净,切大块状。

2、把切好的鸡腿肉抹上盐,放入盘中。

3、把当归和枸杞子洗净,放在鸡腿肉上。

4、放进热锅里蒸熟。

5、在起锅前,放入少许酱油和花雕酒即可。

我们吃的食物就是追求它能够给我们身体带去营养和健康,所以有些身体比较虚弱的话,是可以用这些药膳和鸡放在一起,不仅能够吃到鸡肉的美味,又能通过药膳对身体进行调理,所以各位要是想补补身子的话可以尝试一些。

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