椰汁炖燕窝

作者:米老头  时间:2014-07-19 23:48:09  来源: 大众养生网

燕窝,很多人都听说过,也有很多人都吃过,它是一种养生保健的好食品,尤其对于女人来说。但是,由于燕窝的营养价值比较好,所以它的价格也比较昂贵,很多人都不是太能支付得起。有些懂得生活,懂得爱自己的女人,隔三差五就会做燕窝来犒劳自己。

燕窝的滋补效果特别的好,因此,很多人都喜欢这种保健品。而且,燕窝的做法也有很多种,每一种都是一种别致的精彩。今天,我们就来学习一下椰汁炖燕窝的做法吧!

原 料

燕窝(1两)、鲜椰汁(1杯)。

龙眼肉(半两)、鲜奶(半杯)、滚水(1、5杯)。

操 作

1、燕窝用清水浸四小时,除去雀毛洗净,隔去水份;

2、龙眼肉洗净,滴干水份;

3、将燕窝、龙眼肉放入炖盅内,注入滚水,加盖隔水炖2.5小;

4、放入鲜奶及鲜椰汁,加盖炖约十五分钟即可原盅上桌食用。

中医认为燕窝:"养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。现代医学发现,燕窝可促进免疫功能,有延缓人体衰老,延年益寿的功效。

总的来说,燕窝具有保建和医疗的功效:

滋阴润肺补而不燥;养颜美容使皮肤光滑、有弹性和光泽;益气补中促进血液循环,增进胃的消化和肠道吸收力。

治疗肺阴虚、咳嗽、盗汗、咯血等症;治疗胃气虚、胃阴虚所致的反胃、干呕等症;治疗气虚、多汗、尿多等症。燕窝作为天然滋补食品,男女老少都可食用。

以上就是椰汁燕窝的做法,是不是很简单呢!做这道补品的时候,一定要记住观察火候,不要煮的时间过程,以免造成燕窝被煮焦,从而影响燕窝的功效和作用。另外,其中的一些辅料,你也可以酌情添加或减少。

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