猪肚包鸡的做法大全

作者:玉米  时间:2014-07-18 21:38:28  来源: 大众养生网

猪肚包鸡广东客家地区酒席必备的餐前用汤,汤里浓中带清,有浓郁的药材味和胡椒香气。是广东客家的名食,除了平时生活中的一些常见配料之外,猪肚包鸡中韩加入了珍贵的药材,从而提高了食物的营养价值,下面我们就一起去看看如何制作出令人赞不绝口的猪肚包鸡,

猪肚包鸡之所以深受人们的喜爱,不仅是因为它的独特美味,而且还有非常高的养生保健价值,猪肚,还有鸡肉,都富含各种各样人体所需要的营养元素,是保健养生的最佳食物之一。

食材准备

猪肚、仔鸡、糯米、香菇、葱段、姜、胡椒粉、党参、玉竹、黄

猪肚包鸡

酒、盐、白糖、老抽酱油

制作步骤

1、番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。

2、番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果你用纯大米饭也可以。

3、油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。

4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。[2]

5、用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟,即可取出来,香喷喷的吃。[3]

上面就是制作猪肚包鸡的方法和步骤,这一道菜的食疗作用非常高,尤其是产后身体比较虚弱的女性。都可以为准备上一锅美味的猪肚包鸡,嫩滑的鸡肉,甘甜的猪肚鸡汤,给你不一样的美食体验,。

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