虾虎怎么做

作者:紫米  时间:2014-07-15 23:27:25  来源: 大众养生网

虾虎怎么做呢,我们要了解一下虾虎怎么做才好吃,我们怎么将虾虎作为食材做出美味佳肴呢,虾虎做得菜非常的多,我们日常经常吃到的有姜汁虾虎,虾虎干炖白菜,双辣虾虎,酒香虾虎等经典的菜,那么我们自己在家能不能做出这些菜呢,虾虎除了做菜外,我们还能怎么做呢,下文一起了解一下虾虎怎么做。

虾虎怎么做

想要知道虾虎怎么做,我们先了解什么是虾虎,虾虎的营养价值如何,虾虎能起到怎么样子的养生功效和食疗作用,虾虎我们习惯叫做虾蛄,虾虎属于虾类中的一种,虾虎的功效很多,可以提高免疫力,可以预防动脉硬化,可以缓解神经衰弱等。

姜汁虾虎

材料

活虾虎(琵琶虾)500克,鲜姜末、香醋、盐、香油各适量。

做法

1、将虾虎洗净,放开水中煮熟(壳变红色)捞出,摆放入盘中。

2、碗内加醋、姜末、盐、香油调成汁,一同上桌蘸食即可。

小诀窍

特点

肉肥,鲜嫩,味浓。

虾虎干炖白菜

特点:口味鲜咸,汤色奶白。

小贴士:大白菜不仅营养丰富,而且有医食兼用的特点。白菜中含有大量的粗纤维可以促进肠壁蠕动,帮助消化。

材料

白菜500克,虾虎干75克,葱花、姜片、香菇、香菜、花生油、盐、胡椒粉、骨头汤、香油各适量

做法

1、白菜切成块,虾虎干泡水。

2、白菜下锅略炒,取出。

3、锅内注油烧热,下葱花、姜片、虾虎干炒香,加入白菜,骨汤炖熟,加调料,撒香菜末、淋香油即可。

上文我们介绍了什么是虾虎,我们知道虾虎是虾类的一种,虾虎的营养价值非常高,用虾虎可以做出很多有养生保健功效的菜来,虾虎能预防动脉硬化,提高我们的免疫力并有利于病后的康复等,上文重点介绍了虾虎的几种做法。

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