肉丝炒饼的做法

作者:小王  时间:2014-07-09 10:29:56  来源: 大众养生网

常常听到一些人口中喊着减肥,但是看到美食了就走不动路了,每次吃完好吃的之后就会有深深的罪恶感,并且保证下次绝对不吃了。可是到了下次依然还是控制不住自己,这也难怪,因为世界上好吃的东西太多了,有时根本无法抵挡美食的诱惑。而肉丝炒饼也是常见的美食之一,吃过的朋友都会为它点赞的。

肉丝炒饼的做法

要想知道这道菜时如何做的,这还是难不倒各位的。但是我们都知道说起来容易做起来难,很多事情看似很简单,其实自己做起来就很费劲。不要小看这道肉丝炒饼的菜,虽然看着步骤挺简单的,但是真要做起来可就不一样了。

肉丝炒饼步骤

1.蒜瓣拍碎 葱花适量 备用

2.鲜肉切薄片待用

3.饼丝备好

4.豆芽洗干净控水

5.油锅八分热的时候放入鲜肉?翻炒?同时放入酱油翻炒?小炖 几分钟 到肉?八九分熟

6.然后放入豆芽

7.在放入饼丝 不要翻炒

8.盖盖焖二分钟

9.然后把饼翻炒几遍

10.香香的肉丝炒饼

肉丝炒饼的做法步骤

1.肉切丝,加老抽1茶匙(5ml),生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉,腌制20分钟。蔬菜切丝,饼切丝,蒜拍碎

2.锅里热油,大火,加葱姜炝锅,倒入肉丝翻炒至变色,加入蔬菜。

3.翻炒均匀,加入饼丝,倒入少量开水,约50ml。翻拌均匀,待加入的水份都被饼丝吸收了即可。根据口味烹入适量盐,加入蒜碎,关火,拌匀即可。

小贴士

加入少量开水使得水份被饼丝吸收,这样饼丝更加软嫩,但水不要多,也要根据蔬菜的出水情况,水多了饼就发粘了。最后加入蒜碎会非常提味。

看着色香味齐全的肉丝炒饼,肯定很多人口水都留下来了吧。这道菜就为大家介绍到这里了,希望各位有兴趣的朋友可以在家下厨尝试一番,那就知道到底好不好做了。再看看自己做的和外面买的味道有没有差别,说不定还能做出更美味的菜来呢。

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