香煎鱿鱼筒的做法

作者:香米  时间:2014-07-03 23:08:08  来源: 大众养生网

大街小巷上面,我们经常大老远的就会问道烤鱿鱼的味道,扑鼻的香味总是令人们觉得难以忘怀,但是除了烤鱿鱼之外,鱿鱼还有很多不一样的吃法,香煎鱿鱼筒就是一种,制作成型的香煎鱿鱼筒色泽诱人,酥香可口,那么下面我们就来了解一下之比较传统的详见鱿鱼筒的制作方法。

香煎鱿鱼筒的做法

鱿鱼一直以来都是很多人喜爱的食物,对于年轻人来说,烤鱿鱼串更是绝佳的美味,但是鱿鱼烤鱿鱼吃多了其实也是不利于健康的,所以我们对于食物的选择还是应该注重这些原则和禁忌。

冰鲜鱿鱼适量 蒜米适量 青椒粒适量 洋葱粒适量

葱段适量 红椒丝适量 生抽适量 蚝油适量 鸡精适量

1. 第一步:准备所需材料,如图。

2. 第二步:鱿鱼剥去红衣,洗净,去掉眼睛,切段。

3. 第三步:用姜、酒,葱,水(清水加姜和米酒烧开)焯过。

4. 第四步:焯水后,捞起滤干水分。

5. 第五步:宽油八成热时急炸一下捞起,待油温升高在复炸一次。

6. 第六步:这是第二次复炸后的样子。

7. 第七步:留底油,爆香蒜米、青椒粒、洋葱粒,红椒丝,下炸好的鱿鱼,调入生抽、少许蚝油、鸡精,下葱段,爆炒片刻即成。

要注意鱿鱼必须是经过煮熟之后才能够吃,因为鱿鱼中含有的多肽成分,要是没有煮熟的话,其实是很容易给自己的身体带来伤害,会出现中毒或者拉肚子的情况,所以说在制作香煎鱿鱼筒的一定要注意这些问题。

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