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鳄鱼肉煲汤

作者:芳菲 时间:2014-06-04 16:22:07 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

鳄鱼肉很多人都没有吃过,只有在南方才比较常见,随着人们对美食的追求,鳄鱼肉已经被人们搬上餐桌,制作出各种各样的美食供人们享用了,很多人也不太敢吃鳄鱼肉,觉得鳄鱼看起来就很怕人,很恶心,怎么能够还吃的下去呢,其实大家不知道,鳄鱼肉也是很美味的,而且具有一定的滋补功效,所以越来越多的人开始食用了。

鳄鱼肉煲汤

用鳄鱼肉煲汤是非常棒的选择,这种汤对人的身体有很大的滋补作用,尤其是患有哮喘,咳嗽等疾病的患者是非常适合用鳄鱼肉煲汤食用的,另外妇女老人,儿童也都可以食用,所以说它是大众美食在合适不过了,下面就介绍两种鳄鱼肉煲汤的方法,大家不妨学习一下。

方法一

鳄鱼肉煲汤

主料:新鲜鳄鱼肉500克。

配料:生姜、枸杞、花旗参片、陈年黄酒。

制作方法

1.把新鲜鳄鱼肉洗净切碎

2.把锅烧开,放入切碎鳄鱼肉煮2分钟,取出清水洗净备用

3.生姜切片。

4.取砂锅放入水煮开放入鳄鱼肉、放入生姜片、枸杞、花旗参片、黄酒。

5.等旺火烧开后,用最小的文火煮至1个半小时然后放入盐可以盛出。

方法二

供(2-3人份量)

材料 (2-3人份量)

特选鳄鱼肉干–100克

川贝–20克

南北杏–25克

陈皮–1小块

无花果–1两

瘦肉–适量

做法

1. 特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。

2. 南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。

3. 无花果切开两边洗净,瘦肉切成小块洗净出水备用。

4. 将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内,隔水炖2小时,最后落盐调味即可。

功效:

鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益;川贝、南北杏都有化痰止咳功效,可补益肺气,增强抵抗能力,减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱,经常伤风感冒,咳嗽久而不愈者,可用此汤佐膳作食疗。

鳄鱼肉煲汤大家都学会了吗,闲暇之余不妨给自家的餐桌增加一道美食吧,值得提醒大家的是鳄鱼肉煲汤在秋天的时候是最佳的季节了,不仅可以强身健体,还能增加人体的抵抗力,让人充满活力。

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