洋葱虽然有很多应用，而且也可以抗癌，但是它的味道实在太强了，很多人都很介意。平时大家都知道，葱姜蒜是好东西，甜甜的，更有很多好处，还富有钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素等等的元素。我们怎么才能处理好洋葱这样的食材呢？下面我们就来简单的了解一下有关于洋葱的苗可以吃与否。
1.洋葱苗可以吃，但是味道不太好，如果用洋葱苗做调料之类的还行，但是要生着吃，味道远不如洋葱好，比较刺激，而且有点苦味，最好不要生者吃。长了芽的洋葱也不如没有长芽的味道好，长了芽的洋葱辣味更浓烈，更刺鼻。建议还是能不吃最好不吃，一般洋葱发芽，可以种到地里，等开花结籽后，当种子来使用。大多数人都不太喜欢吃洋葱苗，建议还是少吃为妙。
2.洋葱苗炒鸡蛋
主料：鸡蛋3个
调料：色拉油适量，食盐2克，葱适量，白醋适量
做法：
1.三个鸡蛋，打成蛋液，加几滴白醋，2克盐（我有一把2克的盐勺，买盐的时候随包赠送的），搅匀
2.洋葱苗，洗干净，切切碎，加入鸡蛋液中，再搅匀了
3.锅烧热，加入比炒菜略多一点的油，中火，倒入搅好的蛋液，看到它们在油锅里迅速膨胀，快炒至熟即可.
3.葱起源于亚洲，后传至世界各地，西方人尤爱吃洋葱，20世纪初传入我国，现在已经成为我们餐桌上常见的蔬菜之一。洋葱含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、蛋白质、钙、铁、磷、硒、B族维生素、维生素C、维生素E、粗纤维、碳水化合物等。
以上就简单的介绍了洋葱的苗可以吃的问题。洋葱苗是个好东西。那是一样很有好处的东西。再吃高脂肪食物的时候，配上洋葱更能抵消吃高脂肪食物的血液凝块。我们的身体由我们的饮食而决定的，我们要合理膳食才能达到我们的预期身体目标。
