粘火烧其实就是一种糯米饼，很多人都喜欢吃，但是我们都知道在生活当中，即便对自己喜欢的食物，还是有很多人不会制作的，所以每次吃的话要去外面购买就会显得比较麻烦，如果能够多去了解和掌握这些食物的制作方法的话，在家就可以轻松的完成，什么时候想吃都可以吃到。
这种粘火烧，是我们当地人都这么叫的，也有的地区叫粘饼，还有叫糯米饼的，总之叫法是不一样的，但基本工艺应该差不多的，我就和大家分享一下我们当地的制作方法，喜欢的可以参考一下：
食材
主料水磨糯米面250g 辅料油适量豆沙馅适量温水适量
步骤
1.一定要用这种水磨糯米面
2.加温水和成如图状 不是很干 能成团
3.一定要发酵 表面出现裂纹，一拍砰砰的，就发好了。冬天有时候要半天才能发好。
4.包好豆沙馅，按扁。
5.锅里少许油，烙
6.两面金黄，熟了即成。
上面就是粘火烧的制作方法步骤，如果你喜欢吃这种食物，那么在掌握和了解它的制作步骤之后，大家在家里面就可以按照这样的步骤去制作完成了，完成这些食物的制作方法和技巧对我们来讲是非常有意义的事情，因为自己动手完成的食物，绝对更卫生健康。
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