在日常的饮食当中我们总是会遇到两种食物一起吃的情况，有好多的朋友在没有吃过的情况下，就会想到两者一起吃的时候会不会出现对身体不好的情况，其实有的时候这样的想法也是没有任何意义的，那么鱼和海带能一块吃吗？其实是可以一起吃的，其中有一道菜就是一起做的，下面我们一起来进行一下了解。
鱼和海带能一块吃，其中豆芽海带炖鲫鱼就是一道有营养还特别美味的菜肴。
制作工艺
1.将海带、豆芽洗净，沥水。
2.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后在鱼身上切成十字花刀。
3.锅中放植物油，旺火烧热，放入葱姜末，翻炒两下，立即倒入排骨汤，烧开售放入鱼、海带、黄豆芽、盐、料酒，煮沸后改文火慢炖，鱼熟后再放入少量味精起锅装盘。
菜品口感
鲜香味美，营养丰富，补中益气
食谱营养
鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
黄豆芽：黄豆芽含有丰富的维生素，春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管，防止动脉硬化，防治老年高血压。另外因为黄豆芽含有维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处，常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌，防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。
通过上述的介绍，我们知道了鱼和海带能一块吃，而且上述这道菜肴，不但美味，而且还特别有营养，主要是这道菜还可以起到食疗的效果，对于滋润胃部和清热解毒、降低身体内的胆固醇效果都特别的好，另外还有预防疾病的作用。
