冰激凌一直都是很多朋友所喜爱的一个甜品，特别是在炎炎夏日的季节里，当我们从外面回到家的时候，吃上一口冰激凌，立马就能感觉到消暑了。但是市场上卖的冰激凌往往会添加一家色素之类的，自己在家DIY的话肯定就更放心了。今天就随小编一起来学一学怎么自己做奶油冰激凌吧。
食材：主料 2个鸡蛋黄 150ml淡奶油
配料 60g白糖 200gml牛奶
步骤/方法
1准备好牛奶，淡奶油， 蛋黄和糖。
2把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。
3融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。
4牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。
5然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅，不要一下全倒进蛋黄液中，那样就会变成蛋花的。
6淡奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来，然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中，搅拌均匀。
7搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，
8按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。（绿色是进入自动搅拌状态）。
9 变成绿色以后，这个时候就连机一起放进冰箱冷冻，期间机器会自动操作搅拌的。待绿灯闪烁熄灭时，提示冰淇淋做好了，这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来，但必须有足够的时间去冻结才行。
10做好的冰激凌。
注意事项
1.做好的冰淇淋和冰激凌机器是一起放入冰箱冷冻的。
2.做冰激凌最好是在晚上做，放冰箱一晚，就不用管了，制作冰激凌需要冷冻4个小时以上，所以，就不必在漫长的时间中煎熬和等待。
以上就是小编给大家介绍的自己在家就能DIY奶油冰激凌的具体做法了，可以看出食材都是很简单的，做法也都很简单，怎么做也都有很详细的写明了，朋友们在家的时候可以都尝试着来做做，特别是家里有小孩子的妈妈们更要来试试啦。
