随着生活水平不断的提高，越来越多的人意识到饮食的搭配能让我们的身体变得更加的健康，其中番茄就是比较常吃的一种蔬菜，能补充我们体内所需要的维生素，还能很好的改善皮肤，番茄除了直接食用用来煲汤也是非常美味，酸甜可口能搭配很多食物，下面一起了解下番茄粉丝汤的做法。
番茄粉丝汤的做法
食材明细
番茄 一个.粉丝 一个.鸡蛋 一个.盐一小勺.鸡精适量
烹饪步骤
1.将鸡蛋打入碗调散，番茄洗净切片。
2.锅烧热，加少量油，放入番茄翻炒，加适量水烧开，开后再煮几分钟，使汤味更浓。
3.加入粉丝煮熟，加入蛋液，加盐，鸡精，起锅装入汤盆内撒上葱花即可。
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
番茄粉丝汤的做法非常的简单快捷，但是制作的时候想要更加的快捷，一定要体检将粉丝用水泡开，而且番茄粉丝汤作为平时的配菜也能很好的增加我们的食欲，但是平时我们一定要注意饮食营养的均衡。
