芹菜香干的做法大全是什么?芹菜大家都吃过,是一种比较常见的食材,芹菜有降压的功效,一般芹菜很适合中老年食用的,也可以榨汁,降压的效果会更好哦,其实芹菜除了这样吃还可以有很多的做法,不管什么样的做法,都可以起到预防高血压等老年疾病的功效。下面就给大家介绍芹菜香干的做法,大家都来学习一下吧。
菜谱做法:
1.芹菜摘洗干净,斜刀切成丝;
2.香干切成粗丝;
3.大葱、蒜切碎,辣椒清洗干净;
4.炒锅放油爆香花椒,然后下大葱、蒜、辣椒爆香;
5.放入切好的香干,大火翻炒;
6.下入芹菜丝,大火翻炒1分钟;
7.放入盐、醋,炒匀出锅。
8.完成。
做法一
食材
香干、芹菜、猪肉、葱、姜、蒜、火麻油、盐、淀粉、料酒
步骤
1、芹菜摘去老叶洗净切成段,香干切片。
2、再加少许亦舒堂火麻油,加入葱姜蒜,放入芹菜和香干炒匀。
3、将猪肉切丝,加盐,料酒,淀粉抓匀。锅加油,将肉丝滑散盛出。
4、倒入炒好的肉丝,调好味盛出。[1]
做法二
1、香干洗干净切丝待用。
2、芹菜叶子去掉,切段洗干净。
3、锅中烧水,水烧开加点盐和点油把芹菜倒入锅中焯水,水开后就可以捞出来了。这样焯水使芹菜颜色比较漂亮而且都提出蔬菜里的鲜度。
4、锅中底油,放葱花,姜片爆香一下,我家里的姜片没有了^_^。倒入香干,加点盐,酱油爆炒一下。
5、倒入焯过水的芹菜,加点盐爆炒一下。时间不要炒的太长,因为芹菜已经焯过水了,大火炒个2到3分钟,加点鸡精就可以起锅了。
功效:芹菜富含粗纤维,非常适合便秘人士食用。
看了上面小编给大家介绍的这道菜的做法,大家就不会觉得有那么难了,而且时间长了很多菜也都会做了,重要的是在烹饪中可以寻找到很多的乐趣,这道菜味道很不错哦,喜欢吃的人们自己来试一下吧,芹菜和香干两种日常的食物,也可以起到治疗疾病的功效。