粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥；有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋，都不失为秋季保健佳品。经常服食，能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿，对中老年人尤为适宜。香蕉粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
具体做法：
配料：白米1杯、香蕉1只、葡萄干2大匙、水8杯、蜂蜜4大匙
操作：
1.白米洗净沥干，香蕉剥皮切成片
2.锅中加水10杯煮开，放入白米，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮20分钟放入香蕉，再熬煮20分钟。
3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。
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