山药芝麻饼相信我们大家都还没有吃过，这是一种非常营养美味的饼干，而且山药芝麻做成的饼干中又富含了大量的营养，我们都知道，芝麻的营养是非常多的，我们应该尽量多食用一些，可能我们很多人对于山药芝麻饼的做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下山药芝麻饼的做法吧。
做法一：
山药饼原料：山药、干淀粉、白糖、糖桂花、红果、花生油。山药饼做法说明：北京著名传统风味小吃。山药饼色泽金黄，表皮焦脆酥香，肉质细嫩酸甜，开胃健脾。 山药饼做法： 将山药洗净，蒸熟去皮，过箩；干淀粉碾碎过细箩，掺入熟山药中，揉成面团；将红果洗净去核，放入锅中，加入凉水，用微火煮，熬净汤汁时，取出过细箩，再放入锅中，加入白糖和糖桂花，用微火炒至能立住筷子时即成红果馅；将山药面团摘剂，摁成周围薄、中间厚的圆皮，包上红果馅，揪去收口处面头，按成小饼；锅内花生油用旺火烧至四成热时，放入山药，炸至呈金黄色时即成。
做法二：
1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝；
2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分；
3、 将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁；
4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。
特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。
山药芝麻饼的做法我们都可以去学习一下，其实我们每个都可以做出来美味的山药芝麻饼，它的做法比我我们想象中要简单的许多，心动不如行动，赶快去按照以上的方法尝试一下吧，美味就在前方，相信大家做出来的都比饭店的好吃。
