丝瓜淡菜汤，一些人比较喜欢吃淡菜，但是不知道怎么做好这类的食物，下面就来讲一下，丝瓜淡菜汤的做法，味道是极好的。要选取好的淡菜，即要到海鲜市场里面买好需要的淡菜，然后再选上几根比较新鲜的丝瓜，据说，多吃丝瓜可以美白，丝瓜还有补血、补肾的效果。
淡菜类的一种贝类，它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外，在后端还有一点愈合，所以在后面背方形成一个明显的排水孔。在外套膜的后腹面的边缘生有很多分枝状的小触手。通过贻贝身体的水流，就是从这些生有触手的外套膜之间流入外套腔内，然后经过鳃到身体背部由排水孔排出来。贻贝便利用流经身体的海水进行呼吸和循环，它也利用水流带进体内的微小生物做食物。
食材
主料 淡菜120g丝瓜300g
辅料 油适量 盐适量 姜适量 调料粉适量 味精适量
做法一：
1. 淡菜洗净
2. 丝瓜切块
3. 锅中放油加入姜末淡菜盐，炒香
4. 锅中放入水加入淡菜
5. 再加入丝瓜，盐，调料粉，味精煮熟即可
做法二：
1. 淡菜用铁线球刷干净，丝瓜洗净滚刀切块，生姜切片。
2. 开火。把以上所有材料和冷水一并倒入锅中，冷水要淹没过食材。
3. 煮到淡菜全开，丝瓜较为软烂即可出锅。
因此，在平常的日子里，可以自己动手制做出好吃而美味的食物，不仅可以在制做中得到乐趣，而且吃着亲自制作食物，味道是更好的。丝瓜淡菜汤，将丝瓜和淡菜相补充，不仅可以吃到好吃的海鲜味还有美白的功效，一举两得。
