相信大家对于薏米肯定是不会陌生的吧，薏米是我们常见的一种粗粮，薏米含有丰富的营养，常吃薏米可以起到很好的保健美容功效，薏米有祛湿和提高免疫力的作用，常吃薏米还可以起到美白肌肤的好处呢，薏米有很多种做法，我们不但可以采用薏米来煮汤而且也可以用薏米来做成各种甜点，下文我们介绍一下薏米凉粉糖水的做法。
1薏米洗净，浸泡一个小时左右，之后用清水煮烂为止。放凉备用。
2加入准备好的凉粉
3加入适量糖，就可以食用了。
营养价值
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。
4.护发
具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。
在上面的文章里面我们介绍了什么是薏米，我们知道薏米的食用价值很高，常吃薏米可以起到美白肌肤和健脾胃的功效，薏米有很多种做法，上文为我们详细介绍了薏米凉粉糖水怎么做。
