如何给土豆泥去皮?

作者:xuyan3281  时间:2015-08-23 11:04:00  来源: 大众养生网

很多人是吃得惯家里的家常菜而吃不惯外面的菜的,而家常菜的话,土豆是比较常见的。土豆价格实惠,而做出来的菜还很美味,所以大家都比较喜欢吃土豆,但是土豆有一个缺点,就是给土豆去皮是比较麻烦的,人们对此采取了很多措施,那么,如何给土豆泥去皮呢?

如何给土豆泥去皮?

土豆去皮妙招

妙招一: 钢丝球给土豆去皮

用钢丝球给土豆去皮是最方便快捷的方法。具体过程是,买回来的土豆用清水冲洗一下,然后用干净的钢丝球轻搓土豆表面,就能轻松的将土豆外面一层薄薄的皮去掉。

这种方法不会损伤土豆里面的肉质部分。

妙招二: 冷热水浸泡法给土豆去皮

土豆洗净表面的泥巴后,放入锅中,加适量清水,将土豆煮熟。煮好的土豆从水中捞出,放入事先准备好的冰水中,浸泡5秒钟,拿出来用两手握住土豆两端,向外稍稍用力,土豆就会从中间的裂口处蹦出来。

这种先煮熟土豆,再给土豆去皮的方法,虽然比较费时间,但是能很好的保存土豆的营养成分,适合用来做土豆泥,土豆饼时使用。

妙招三:选择好准备吃的土豆,准备好刀具去疤。。把土豆托在左边手心里。有手抓上清洁球,也用掌心抓,这样可以用力的。如何可以就用刀具去掉其他黑的地方。手里转着,然后用力搓着,就可以很快去皮的了,瞧,很快的。

妙招四:将土豆放入热水浸泡一下,再放入冷水中,易去皮。

解释:利用物理学中热胀冷缩的原理。

新鲜的土豆皮比较薄,可在水龙头下一边淋洗,一边用钢丝球在土豆皮上轻擦,很快就可以擦去土豆皮。如果土豆已不太新鲜,可将土豆在热水中浸泡一会儿,等土豆皮表面熟了再放到冷水浸泡一会儿,或在冷水里反复冲洗再削皮,这时土豆皮非常容易削去。

注意事项:发青的土豆不要吃的,那样对身体不好。

综上所述,关于如何为土豆泥去皮的详细解答就是这些了,如果您想要尝试一下的话,就可以按照以上方法回家给土豆去一下皮。土豆泥是比较美味的食物,而土豆也是比较安全的食物,并且含有营养,可以为人补充能量。

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