芸豆角炒肉是很多人比较喜欢的一道菜，但是很少有人能把这道菜的味道做出来。没有做出来的原因是因为这道菜准备的材料不齐全或者做的时候方法不对。在做菜的时候想让自己做出美味的饭菜来方法和步骤很重要。还有就是要准备足够的材料，材料准备好了才能把味道做出来，下面我们详细的给大家介绍下这种菜的做法希望对我们大家有所帮助。
主料：猪里脊150克，芸豆200克，酱油10克，料酒10克，精盐3克，葱米、姜米、蒜米各10克，味精2克，香油10克，花生油或者色拉油25克，鸡汤500克。
特色： 肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜。
做法：
1.将芸豆去掉两头和边筋，洗净。里脊洗净切成薄片或者细丝。
2.炒锅放火上，放花生油或者色拉油，烧热，放入葱姜蒜、，加入酱油、料酒、鸡汤，放入里脊丝或者片，中火烧开，撇去浮沫，烧到肉片软烂，再放入豆角，大火烧到豆角软烂时，加精盐、味精炒匀，淋上香油，出锅就好了。
通过介绍你会发现芸豆角炒肉的做法很简单，但是过程中需要我们好好的掌握好方法和步骤。
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