韩式铁板豆腐是一道非常好吃的菜，端上桌香味四溢，吃起来更是滑爽有味，一口吞下去恨不得连舌头也一并吞了。这样好吃的一道菜，却不被列入为家庭菜系中。所以想吃只能上餐馆里。美味归美味，还要担忧食品卫生问题，也是一件烦恼的事。为了杜绝掉这种烦恼，下面小编就教你们韩式铁板豆腐的做法。
做法一：
食材
铁板豆腐，鸡蛋，洋葱，青椒，胡萝卜，香肠
方法/步骤
1、准备所需要的食材，所有的配菜切成碎丁备用，淀粉加水调成水淀粉备用。
2、油锅烧热。日本豆腐切成小块，在淀粉里滚一圈，油锅热后，放入沾满淀粉的日本豆腐炸成金黄色捞出。
3、另取一锅，倒少许油烧热,炒香洋葱碎,放入胡萝卜丁和香肠丁翻炒均匀,加入番茄酱炒匀。
4、加入适量的热水和少许盐煮开，鸡蛋打散备用，番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐，倒入芡汁。
5、烧至浓稠后放入青椒碎炒匀，放入适量的鲜鸡汁后小火保温，铁板放火上烧热后刷上一层油。
6、把蛋液倒在铁板上，几秒钟后蛋液大部分凝固，倒入调好味的铁板豆腐即可。
做法二：
食材
麻辣鲜白胡椒粉，白芝麻，孜然粉，辣椒，像有，植物油，葱
方法/步骤
1、 北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面。
2、 煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味。
3、 待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝，将辣椒丝炸到酥脆盛出。
4、 豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段，盛出摆盘。撒上香葱即可。
以上两种就是韩式铁板豆腐的做法，你学会了吗?只要多练几次，相信你也可以做出香味四溢，好吃难忘的韩式铁板豆腐，这样就不用去餐馆吃上一顿了，自己动手也可以做出来。不过虽然好吃，可韩式铁板豆腐比较油腻，而且容易上火，还是少吃为妙。
