海带富含锌和钙，妈妈们为了孩子长个子常常煮海带排骨汤给孩子喝，而且海带也是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带和排骨煲汤是最妙的搭配，排骨中的油脂能让海带吸收，海带的口感润滑，夹着淡淡肉的香味，排骨也软糯甘香。接下来小编就来说说这道汤的营养价值。
营养学家们分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起来，能使人体达到“酸碱平衡”。据说，以“长寿之县”著称的日本冲绳，当地人都喜欢海带炖排骨，认为排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。
海带排骨汤的营养成分跟海带排骨汤的功效有着直接的关系。海带里面还有大量的维生素和矿物质，对我们人体的发育和免疫力的增强都有着显著的功效。尤其是海带中含有的丰富的碘，使海带排骨汤的功效具有防止大脖子病，还能对热量的消耗和新陈代谢起到一定的调节作用，能达到减肥和控制的体型的目的哦。
海带里面含有丰富的钾，也使海带排骨汤的功效具有帮助身体多余水分的代谢，改善身体曲线的效果，也就是我们常常所说的去水肿。这使海带排骨汤的功效更加适合浮肿虚胖的人群，而且对一些营养不良引起的浮肿也有很好的治疗效果。
海带排骨汤汤鲜味美，海带含有丰富的钙，可防人体缺钙，有降血压的功效，而且海带可以使头发乌黑发亮。但过多食用海带，造成对身体健康也没有好处，其中脾胃虚弱者是需要忌食的，吃海带后不宜喝茶或酸味水果，会阻碍铁的吸收。
