汤圆是中国著名小吃之一，深受大家的喜爱。做汤圆首先从汤圆的面皮上做起，汤圆面是由糯米粉制成的，将其加水揉搓成球，压成饼状加入各种各样的馅料包裹成球就成了。汤圆香糯甜蜜，喜爱吃甜食的人胃口大开。小孩和老人吃汤圆，要小口，嚼碎后脱下，避免大块汤圆哽住喉头或气管。汤圆本身是一种高热量、高油脂、高糖分的食品，糯米粉也不易消化，患有高血脂、高血压、糖尿病的患者不宜食用。对于肠胃功能弱的小孩和老人要适量吃，以免造成消化不良。
主料：糯米粉 1包 ，花生 500g，白糖适量，猪油适量，水适量。
方法/步骤
1、先准备一包汤圆粉。
2、将花生米炒熟，冷却后将花生皮剥去，再把花生米碾碎。
3、在碗中倒入白糖，花生米，适量的猪油，搅拌均匀。
4、将汤圆粉倒入碗中，加入适量清水，揉面。
5、开始包汤圆。
6、在锅中放入适量清水，水开后放入汤圆。待汤圆浮起即可捞出。
甜馅的汤圆热量极高，爱美人士喜欢没有馅料的汤圆，用桂圆红枣或姜汤代替汤底，在冬天食用即可以补充能量又可以驱寒。无馅料的汤圆还可以用花茶来煮，味道更新鲜，也可放入桂圆、红枣、白木耳等，增加营养含量；煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
