一般来讲，玫瑰花的用途是很多的，除了可作为花茶用于食补之外，其在部分药物制作上也是组成的材料之一的，而本文所要为大家介绍的玫瑰花馒头，却不是指真正的玫瑰花，而是将馒头做出跟玫瑰花一样的形状，那么，玫瑰花馒头的做法大全有哪些呢?关于这个问题，小编现在给大家详细解释一下，也希望通过小编的讲解，大家能够有所了解。
玫瑰花馒头
材料：中筋面粉200g,红米苋一把，酵母2g,白糖一勺，盐少量。
玫瑰花馒头的做法
1，红苋菜洗净切小段，放进小锅里，加少量水煮出玫红的色彩，过滤出汁。
2,200g面粉分别装进2个大碗里，分别再加进调料和酵母，冲进浓度不一的苋菜汁，搅拌成絮状。
3，揉成2个面团，装进保鲜袋醒发5分钟后，再轻松揉成光滑的面团，再把面团切成2块，分别揉成2个颜色的条状。
4，长条的面团再分割成6小段，压扁后，用擀面杖擀成饺子皮大小的圆片。
5，把不同颜色的圆片如图交替排列成6片，中间用筷子压出一条中心线，从下往上卷起来，中间扭断后就成2朵漂亮的玫瑰花拉!
6，另外的面团再分别用同色卷起来做成颜色不一的玫瑰馒头，做好的馒头放进铺了蒸笼纸的蒸架上，温水发酵50分钟左右，具体时间看天气温度，最后看到玫瑰馒头体积膨大，表面光滑就说明发酵完成了。发酵好的玫瑰馒头冷水开蒸10分钟，再焖5分钟就理由出锅了。
面食先不经过发酵，直接做好形状后直接进行发酵，然后直接蒸煮的的方法叫做直接发酵法，做出的成品外形漂亮又光泽，就是口感风味略差，但要做漂亮的玫瑰花，用这个直接发酵法比较合适。
一般的面食是先把面团发酵后再来处理面食造型，然后再进行二次发酵，这样做出来的馒头比直接发酵费时费力，但口感风味要好很多，大家可以根据实际需要选择做法。
关于玫瑰花馒头的具体做法，上文已经详细的做了介绍，其实，不管将馒头做成何种花样，最为关键的就是保证其的口感和营养性，通常情况下，为了保证做出来的馒头营养价值更高，很多人还会在发面的时候放入鸡蛋或者豆汁等有着高营养价值的食物。
