很多小孩都喜欢吃黄金虾球，家长们经常会带孩子去外面的快餐店去吃，这样省了很多时间。家长们觉得经常在外面吃快餐好吗?专家提醒我们最好在家里制作食物，快餐店卖的食物已经没有了营养，不会补充孩子的身体，长时间食用还可能造成孩子饮食不均衡，为了孩子的健康，大家可以跟着我来学习以下黄金虾球的具体做法。
一食材用料：大虾、猪肉糜、盐、白糖、生抽、白胡椒粉、香油、花雕酒、葱姜水、蛋清、面包糠、蛋液
二、菜谱做法：
1.猪肉用刀剁成肉糜，剁至有粘性
2.依次加入盐、加入白胡椒粉、白糖、加入花雕酒、加入生抽、加入香油、加入蛋清
3.加入葱姜水，顺着一个方向搅打上劲
4.大虾提前扒去头和壳，留下尾部和最后一节虾壳，用料酒腌渍
5.取一块肉糜，将大虾包裹，漏出虾尾
6.将其团成纺锤状、一个一个完成
7.将虾球先在蛋液中裹匀蛋液
8.放入面包糠中包裹面包糠。(如果喜欢吃酥脆的外皮，可以连续裹两遍，我就是如此)
9.锅子烧热，倒油，油烧至7成热，改中火，将虾球放入，炸至金黄色即可用手机看这道菜做法
大家可以根据上面我为大家介绍的黄金虾球的具体步骤，在家做给孩子吃。虽然步骤看起来很繁琐，其实做起来很简单，最主要的是这样做出来的黄金虾球很有营养。在做黄金虾球的时候，大家需要注意，在处理好虾之后，用料酒腌制一下可以去除腥味，油温不要过高。
