土豆是市场上很常见的食物，也是厨房里出没率很高的食物。土豆一年四季都有，而且土豆还有丰富的维生素，很多女生都喜欢吃土豆，因为土豆可以养颜，让皮肤变好，还能抗衰老，甚至有女生把土豆切成片做成面膜，用来美容。当洋葱炒土豆的时候，营养更是翻倍。下面就给大家说说洋葱炒土豆片的做法。
主要食材 :洋葱，土豆
特点 :有食疗作用，降血脂、抗衰老的功效
口味 :老少皆宜
中文名 :洋葱炒土豆片
材料:主料：洋葱(白皮)150克 土豆(黄皮)500克
辅料：芹菜35克 香菜5克
调料：植物油100克 盐3克胡椒粉1克
做法:
1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；
2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；
3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；
4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；
5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；
6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；
7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。
以上就是洋葱炒土豆片的做法，大家学会了可以炒来给家人尝尝。但是孕妇是不建议食用土豆的，对胎儿不好。高血压患者，糖尿病患者可以多尝尝，对病情有很大帮助。炒这道菜的时候一定要注意火候，以免炒糊了。希望以上内容可以帮助到大家。
