大豆含有丰富的蛋白质，经过水泡后磨碎、过滤、煮沸制成，不仅口感比较好，而且能为我们提供丰富的营养物质。除了采用大豆之外，还可以增添一些其他谷类，对于很多疾病的预防有不错的功效，像五谷豆浆就是其中一种。那么，现磨五谷豆浆的做法是什么?下面咱们就来详细了解一下吧。
选料
原料要干净，无霉烂、无杂质。
泡豆
将原料(主要是豆类，大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等)用干净的水侵泡，夏天侵泡6--8小时，冬天侵泡8--10小时，以泡透为准。
磨豆浆
过去用石磨磨有专用磨浆机，大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户，非常方便。
过滤
用纱布将磨好的豆浆过滤，去除豆渣，五谷原料豆浆也可以不用过滤。
熬煮豆浆
将过滤好的豆浆根据需要加水稀释，放入锅内，用大火烧开，再用小火熬煮10分钟左右，就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用。
上面就是对现磨五谷豆浆的做法是什么的介绍，希望对大家的认识有帮助。现磨五谷豆浆的做法其实是比较简单的，除了选择自己喜欢的谷物之外，重要的就是要将原料浸泡彻底，这样在打豆浆的时候能够比较轻易的制成，在头一天晚上备好材料，第二天就可以喝上美味儿的豆浆了。
