现在我们在饭店经常能够吃到豆角焖面，这是一种新的做法，以前很少有人尝试过这么做，觉得这么做会不好吃。但是现在豆角焖面已经变得非常流行，而且深受广大人民的喜爱。那么，今天我们就来为大家介绍一下豆角焖面具体应该如何做。下面让我们来一起看一下吧。
焖面在北方较为常见，是一道家常面食，每家每户的做法不同，当然味道也就不同。豆角焖面是较为经验的搭配，其实配菜也是可以有多种选择，今天就为大家推荐几种不同口味的焖面，依你和家人的口味，在周末为家人做上一份美味焖面吧~
豆角焖面
原料：豆角250克、面条150克、五花肉50克、油、料酒15毫升、生抽30毫升、老抽5毫升、泡红椒2个、小葱
做法：
1. 五花肉片用料酒腌制10分钟;豆角洗净后掰成等大的段，放入盘中，入微波炉内高火加热4分钟，取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。
2. 锅中倒入适量油，加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色，放入微波过的豆角，放入生抽、老抽炒匀。
3. 放入热水炒至调料与食材融合，把锅中的汤倒出，只留少部分汤在锅内。 4. 把鲜面放在豆角上，盖上锅盖，中小火焖约15分钟，用热气把面焖熟，最后翻炒，把面和豆角炒匀即可。
菜系及功效：家常菜谱 工艺：焖豆角焖面的制作材料：主料：面条(干切面)150克
辅料：四季豆100克,猪肉(瘦)25克
调料：大葱5克,姜5克,盐2克,香油3克,酱油15克,植物油30克
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1. 把瘦肉切成肉丝，用酱油腌一下;
2. 豆角掰成段;
3. 葱姜洗净，切成葱花、姜丝;
4. 热锅加油，把葱花和姜丝爆香;
5. 加入肉丝划散;
6. 肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水;
7. 水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖;
8. 焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。
以上就是专业人士为我们介绍的豆角焖面的做法，如果还不会做的朋友们，可以参考一下上文中的做法，这样我们自己在家就可以做出来美味的豆角焖面了。平时我们也可以在网上查阅一下豆角焖面的做法，这样也能提高我们自己的厨艺。
